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提問: 何為薏米，何為粳米？ 問題補充: 医师解答: 薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物。
作用：

　　1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

　　2、用于頭發：它具有營養頭發、防止脫發，并使頭發光滑柔軟的作用。

　　3、用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

　　4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。

粳米；粳米分布于中國北方，其米粒透明，短圓，質地緊密，黏性強，煮熟后比秈米香，甜，軟，糯，但難消化，為一般日常食用米。